Mamma Gaucha

*Comida: 10/10* La comida es exquisita, sin duda uno de los mejores lugares para comer en Santiago. El Lomo liso y la entraña estaban para morirse, y las verduras salteadas eran frescas y deliciosas. Y el postre simpre que voy pido ... ¡el arroz con leche es el mejor que he probado en mi vida! 😋 *Café: 9/10* El café es muy bueno, justo lo que necesitas para terminar la comida con broche de oro. *Servicio: 10/10* Los chicos son rápidos, amables y atentos, se nota que se preocupan por la satisfacción de los clientes. *Limpieza del local: 10/10* El lugar es impecable, muy limpio y ordenado. Se nota que se preocupan por la higiene y el confort de los clientes. *Ambiente: 9/10* El lugar está bien decorado, es fino. Un poco rullido a veces por los clientes que hablan alto, pero en general es un ambiente agradable. En general, La Hacienda Gaucha es un restaurante que se destaca por su excelente comida, servicio y limpieza. Definitivamente volvería a visitarlo. ¡Recomendado! 👍 *Recomendación:* Pide el arroz con leche, no te decepcionará 😉

Sin duda, con mi hijo estamos de acuerdo que es uno de nuestros restaurantes favoritos, quizás por ello fue el gran sentimiento de pérdida cuando lo asolaron y la inmensa alegría que después de tantos años, lo hubieran reabierto; a lo que se sumó reencontrarse con algunos de los viejos tercios (garzones) de antaño. Como siempre, no fallaron las Mollejas y sigue siendo un fuerte sus Callos a la Madrileña que muy posiblemente sean de los mejores de Santiago, la Fabada tampoco defraudó, esta vez pedimos una porción de papas fritas que estaban de aplauso (no las de bolsa, sino que las naturales con corte tradicional). Sin duda volveremos... en realidad, nunca nos fuimos.