Karai

He ido dos veces en los últimos 3 meses. La primera pedí "la experiencia" que en verdad no es una experiencia sino que el garzon pide los platos por ti en aprox 100k por persona. Esa vez me dieron platos muy ricos para degustar: un tiradito exquisito, los conos de locos, un bow de cangrejo, 2 Nigiri, un lomo saltado y el postre. Todos los platos muy ricos, algunos más que otros. Nada que reclamar, todo llegó en su punto y a tiempo. De postre el cremoso de chocolate. La segunda vez, pedimos directamente del menú. Otro tiradito, el pan de pescado, el pulpo anticuchero y el asado a la norteña. Todos los platos estaba sabrosos y con sabores que no se encuentran en todos lados. El asado a la norteña estaba al límite de sal, salado para alguien que no le gusta la sal pero en el límite para alguien que le echa sal en general a todo. El pulpo exquisito. Nos repetimos el cremoso de chocolate, es que es muy bueno, amargo, fresco, crocante, ácido. La mezcla perfecta. Siempre lo acompañamos de un Pisco sour, que también muy ricos y por sobre el estándar. El restorante tendrá un carta acotada, pero sabe explorar y explotar cada uno de los platos que ofrecen. Lo recomiendo sin lugar a dudas y volvería sin pensarlo dos veces. Tiene cierta atmósfera, pero podría aportar más para ajustarse al valor de la carta.

Habíamos ido a Maidó en Lima así que quisimos probar Karai. Desde que llegamos nos sentimos súper cómodos, el lugar es hermoso, las mesas están algo cerca entre si, pero permite de todos modos tener un ambiente íntimo. Nos atendió Cristóbal que fue súper atento y nos explicó todo. Comimos la experiencia donde el chef va enviando platos sin saber previamente qué será y nos encantaron todos. Lo único que no nos gustó tanto fue el arroz con mariscos, que si bien estaba delicioso, era una porción demasiado grande que no sentimos tan acorde a un menú de varios tiempos. Lo amamos, nos encantó!