Don Emelio

Fuimos a Don Emilio y quedamos encantados. El restaurante es muy acogedor, con un ambiente cálido y una propuesta gastronómica realmente gourmet. De entrada pedimos un ceviche de pescado, que estaba delicioso, en el punto perfecto de acidez y muy fresco. Luego probé una carne en frutos rojos, una combinación muy innovadora y sorprendente; además, el término de la carne estaba absolutamente perfecto. Mi esposo pidió el plato “Esmeralda”, una exquisita variedad de mariscos, muy bien lograda y llena de sabor. Es un restaurante gourmet, pero con platos contundentes, bien presentados y de excelente calidad. Sin duda, un lugar para volver.

Tuve la suerte de ir al menos 3 veces en un lapso de 3 años. Las veces que fui la comida fue fabulosa. Puedo decir con certeza que con el paso del tiempo mantienen la calidad de sus productos, el servicio y la atmósfera del local. Tienen algunos platos de autor (generalmente están en la pizarra) que son excelentes; logran combinarlos con diferentes condimentos para realzar perfectamente el sabor de los pescados. En cuanto al maridaje, tampoco falla; tienen una buena variedad de vinos y cocteles muy bien logrados. Don Emelio es el lugar perfecto para comer cocina de autor de altísimo nivel. 10/10. Felicitaciones.